Leckere BBQ Grill-Buffets
Grill-Buffet „Classic“
ab 35 Personen
Leckereien vom Grill:
Hähnchenbrustfilet mit Curry mariniert
Schlemmerschnitzel mit Kräutermarinade
Schwenkbraten in Pfeffer-Senf Marinade
Rostbratwürstchen
Aus der Riesenpfanne:
Gebratene Champignons dazu Knoblauchsauce
Bratkartoffeln dazu Kräuterschmand
Saucen:
Ketchup / Senf / Barbecuesauce
Salate:
Nudelsalat, Gurkensalat, Bohnensalat, Weißkrautsalat
Gemischtes Salatbuffet mit Dressingauswahl
Italienische Käseauswahl
gemischter Brotkorb
Salbei- Knoblauchbutter
Dessert:
Erdbeermousse
Mousse au Chocolat mit Vanillesauce
frische Früchteplatte (nur frisches Obst)
Preise entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Preisliste
Schlemmer-Grill-Buffet
ab 50 Personen
Vorspeisen:
Gefüllte Champignons
Strauchtomate mit Mozzarella und Basilikum
gebratene, eingelegte Gemüsestreifen
Salatbuffet mit frischen Blattsalaten und Dressingauswahl
Grillfleisch:
Scampispieße in Sweet-Chilli-Limetten Marinade
Putensteaks/ pikant gewürzt
Rostbratwürstchen
Rinderhüftsteaks
Lachsteaks mariniert mit Zitronen-Dill Marinade
Schlemmerschnitzel in würziger Paprika Marinade
Saucen:
Salsa-Sauce, Barbecue-Sauce, Knoblauchsauce
Tomaten-Kräuter –Sauce
Beilagen:
Gemüsepfanne
Maiskolben
Rosmarinkartoffeln
Kleine Folienkartoffeln mit hausgemachter Kräutercréme
Salate :
Gurkensalat
Weißkrautsalat
Ital. Kartoffelsalat
Käseauswahl
gemischter Brotkorb und Buttertraube
Dessert:
Panna Cotta mit Himbeersauce
exotischer Obstsalat (nur frisches Obst)
Joghurt-Limetten Mousse
Preise entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Preisliste
Grill-Buffet „Feinschmecker“
ab 65 Personen
Vorspeisen:
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
gebratene, eingelegte Gemüsestreifen
gefüllte Kleinigkeiten
Grissinis mit Parmaschinken umwickelt
Champignons in Knoblauchsauce
Leckereien vom Grill
Scampispieße in Sweet-Chilli-Limetten Marinade
Lachsteaks mariniert mit Zitronen-Dill Marinade
Putensteaks / pikant gewürzt
Rostbratwürstchen
Roastbeef mit Senf – Kräuter Marinade
Rib Eye nach Absprache
Schlemmerschnitzel in würziger Paprika Marinade
Saucen:
Salsa-Sauce, Barbecue-Sauce, Knoblauchsauce, Tomaten-Kräuter –Sauce, American Dip, Kräuterbutter
Beilagen:
Ital. Bratgemüse aus dem Wok
Parmesankartoffeln aus der Riesenpfanne
Folienkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark
gebratener Chicorée mit Nuss-Topping
Tagliatelle aus dem Parmesanrad verfeinert mit frischen Kräutern, geschmorten Cherry-Tomaten und hausgemachtem Kräuter-Knoblauch-Öl
Salate :
Gurkensalat, Weißkrautsalat, Ital. Kartoffelsalat
Salatbuffet mit frischen Blattsalaten und Dressingauswahl
Käseauswahl
gemischter Brotkorb und Buttertraube
Dessert:
Panna Cotta mit Himbeerschaum
exotischer Obstsalat (nur frisches Obst)
Joghurt-Limetten Mousse
Preise entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Preisliste
Grill-Buffet „Exklusiv“
ab 80 Personen
Vorspeisen:
Lachsröllchen mit Schnittlauch
gebratener Paprika und Zucchini, Champignons in Knoblauchsauce, Schafskäse mit Honig-Jus, gefüllte Paprika, getrocknete Tomaten, Oliven, Parmaschinken mit Melone umwickelt
Rote Beete Carpaccio mit Fetawürfeln auf Rucola
mit Spinat und Käse überbackene Fleischtomate
Spezialitäten vom Schwenkgrill:
King Prawn (Scampi) in Sweet-Chilli-Limetten Marinade
Lachssteaks & Wolfsbarsch mariniert mit Zitronen-Dill Marinade
Entrecôte Medaillons mit Senf-Kräuter Marinade
Rib Eye nach Absprache
Putensteaks / pikant gewürzt
Holzfällersteaks im Westernstyle
Rostbratwürstchen
mit Hirtenkäse, Kräutern und Honig gefüllte Spitzpaprika
Buntes Gemüse aus dem Aroma Päckchen
Saucen:
Cocktailsauce, Barbecue –Sauce, Knoblauch-Sauce, Curry-Sauce
Tomaten-Kräuter-Sauce, Salsa
Tagliatelle aus dem Parmesanrad verfeinert mit frischen Kräutern, geschmorten Cherry-Tomaten und hausgemachtem Kräuter-Knoblauch-Öl
Beilagen teilweise aus der Riesenpfanne
Mediterranes Zuchinigemüse
Kartoffel-Gemüse Gugelhupf
Bratkartoffeln mit Kräuterquark
Salate:
„Pasta Palermo” grüne Nudeln mit Kräutern, Knoblauch, Oliven und Parmesankäse
Tortellini-Salat mit Tomaten, Basilikum und weißem Balsamico
Salat aus Kirschtomaten-Tomaten und Mozzarella Kugeln mit Basilikum
Wassermelonen-Feta Salat
Knackige Blattsalate mit Buttermilch Zitronendressing & Balsamicodressing
Bulgursalat mit frischer Minze und Paprika
Italienische Käseauswahl
gemischter Brotkorb mit Party-Brötchen
Kräuter-Knoblauch Butter
Dessert:
Himbeer-Raffaello Traum
Limetten Panna Cotta
Erdbeer-Tiramisu
kleine Heidelbeer-Crumble
Preise entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Preisliste
American BBQ-Trend Food
Verschieden belegte Hamburger
Hausgemachtes Pulled Pork
Roastbeef aus dem Smoker
Tex Mex Tacos
Glasierte Spare Ribs
Buffalo Chicken Wings
Short Beef Ribs / Rinderrippen
Mac & Cheese
Cole Slaw Salat
Onion Rings
Corn Ribs
Mixed Pickles
Green Salsa
BBQ-Whiskey Sauce, Honey-Mustard-Sauce
Pineapple-Ginger-Chutney
Applechutney with Maplesirup
Salad-Bowl Bar
Varianten auf Anfrage
Dessert:
Cheesecake Creme
Donut-Auswahl
Obstsalat (nur frisches Obst)
Joghurt-Limetten Mousse
Preise auf Anfrage
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